江西卫视《非遗美食》来潼南拍摄，太安鱼将再次走向全国观众视野！

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江西卫视倾力打造的原创中国饮食文化节目《非遗美食》，从2018年6月28日起，每周四21:25暖情播出。节目组在全国各地寻找“非遗美食”传承人，真实记录传承人制作非遗美食的过程，讲述这些非遗美食的历史、典故，还原地道的烹饪技艺。节目通过嘉宾主持讲述非遗美食的历史故事，以及通过纪录片展示美食的制作技艺等环节，将传统饮食中深厚的文化底蕴展现给广大电视观众。

7月23日，节目组来到潼南太安镇罐坝村，寻找到潼南太安鱼“非遗美食”传承人郑长春，用镜头真实记录了传承人制作非遗美食—太安鱼的制作过程。

拍摄花絮- 钓鱼-

- 杀鱼 -

- 剖鱼 -

- 切块 -

- 码粉 -

- 梭锅 -

- 煮鱼 -

- 出锅 -

拍摄过程中节目组还对潼南非遗美食太安鱼的传承人郑长春进行了专访详细了解了太安鱼这道菜的历史由来

点击查看，现场太安鱼制作过程视频↓↓↓

市级非遗美食—潼南太安鱼
此次江西卫视《非遗美食》来咱们潼南拍摄
预计8月份在江西卫视播出节目的播出，
将有利于提高潼南非遗美食太安鱼的知名度
让全国各地更多的朋友
了解潼南美食文化
欢迎广大朋友们到美丽的潼南游玩！