两枚皮蛋放倒三人 腹泻昏厥险丢性命

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9 [! e0 w$ w! c2 B1 S9 }' |昨天，小编在垫江县中医院急症科见到了毛光芬一家人。经过急救，毛光芬的症状稍有好转。毛光芬说，8月22日，她在菜市场买回两枚皮蛋，晚上她和丈夫吃掉了三分之二，而母亲则吃了三分之一，第二天凌晨，她和丈夫突然急剧腹泻，浑身发热。

+ j3 S! z% D% T0 h随后，夫妻俩赶紧到隔壁房间，却发现母亲已经昏厥过去。由于情况危急，毛光芬赶紧拨打了120被送往医院抢救。经过洗胃、补液、排毒等紧急治疗，毛光芬和丈夫的症状有所缓解，但她76岁的母亲仍处于昏迷状态。据医生介绍，从化验结果来看，初步判定是皮蛋引起的食物中毒。
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+ P: b( {! v- j) z) N3 G6 v三位病人主要是食用皮蛋后引起沙门氏杆菌感染，引起中毒。沙门氏杆菌会在气温20到30度之间繁殖，我们加工的皮蛋的时候，如果这些鸭蛋被沙门氏杆菌感染之后，在存放过程中，细菌就会大量繁殖进入皮蛋，三位病人目前主要是出现了呕吐、腹痛、腹泻、高热、全身酸痛等细菌中毒。
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医生告诉小编，夏秋季节是皮蛋中毒的高发季节，他们医院近段时间就接诊了好几个因食用皮蛋中毒住院的患者。医生建议大家在做皮蛋这道菜时，最好是高温煮食。
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