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榆钱炒鸡蛋

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发表于 2017-4-20 08:55:52 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 中国重庆 来自 中国重庆
材料:榆钱、柴鸡蛋、料酒、盐、橄榄油
做法:1、榆钱摘去杂物
2、放入清水中泡一泡后滤掉水分
3、加入柴鸡蛋
4、放入一点点料酒
5、加入盐
6、搅拌均匀
7、锅中放入橄榄油
8、倒入蛋液
9、炒制凝固即可

注:1、鸡蛋中加入少许料酒可以去除蛋腥味

2、榆钱不要久炒,刚断生的时候口感最好

3、只需要盐更能体现出它的本质味道


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写的不错
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