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楼主: 时***

葱爆羊肉

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发表于 2017-6-21 11:08:24 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 中国重庆 来自 中国重庆

制作材料:羊肋排肉250g,大葱250g,生抽15g,糖4g,盐1g,十三香少许,孜然碎3g,白酒10g,香油5g,水淀粉适量,植物油30g
制作步骤:
1.羊肋排肉去除小的骨渣,清洗干净;
2.垂直肉的纹理横切成肉片,加入30g大葱,生抽,2g糖,十三香,孜然碎和香油抓匀后,再加入水淀粉抓匀,腌制20分钟;
3.220g大葱切成滚刀块备用;
4.锅中放油烧热,放入腌制好的羊肉片;
5.翻炒至肉片变色捞出;
6.锅中留底油烧热,放入切好的大葱;
7.翻炒至大葱变软时,加入盐1g,糖2g继续翻炒几下;
8.加入炒好的羊肉片,快速翻炒均匀出锅装盘。

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搞不来哦
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好帖就是要顶
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顶顶多好
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LZ真是人才
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