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发表于 2017-7-30 07:33:32
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入伏后，烈日炎炎似火烧，鸣蝉藏身树隙中，聒噪声日胜一日。既无空调，且无电风扇，几千年的时间里，除了扇扇子，古人都是如何度过炎夏的？: U7 Y- `; F! N1 k$ l4 p
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铜冰鉴 1977年出土于曾侯乙墓$ {! H# I) a& z6 r3 K/ S" V$ L
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铜冰鉴内部构造图6 A; ^( N: M9 }5 Q
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明代白铜冰桶
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清代掐丝珐琅莲花纹冰鉴- ~' l$ {1 I) b" Y) q: U
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清代万寿无疆纹瓷冰鉴
$ d+ B' q3 l# z/ ^储冰大约是出现最早、沿用时间最长的度夏避暑举措。8 ]" _ f- Z- b
有史记载的储冰，最早可追溯到周朝。据《周礼·天官·凌人》记载：专门负责斩冰储冰的官员叫“凌人”。到了夏天，周天子会举行隆重的典礼，按功勋爵位把藏冰赏赐给官员们解暑，以示天恩。# ?% |: m( e6 ]" x4 w
先秦时，各诸侯国君开始储冰，同时出现盛放冰块的器物冰鉴。《诗经·七月》中“二之日凿冰冲冲，三之日纳于凌阴”，说的就是此事。: ~, V+ |; ?1 U) V, l3 Z
到了汉代，皇宫里有了专门避暑的地方，叫清凉殿。清凉殿又叫延清室，据《三辅黄图》记载，皇室以水晶为盘，将冰块置于盘中，分放殿内各处，《汉书》夸张说“清室中则中夏含霜也。”
6 B0 X4 q5 ^: u7 E0 a$ H再往后到唐宋时，藏冰已不限于官方，民间也出现了夏季买卖冰块的商业活动。伴随着储冰的发展，宋元时，我国出现了世界上最早的冷饮。
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3 p0 C# B' {; g) D- a* O唐章怀太子墓壁画侍者手捧酥山
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长安南里王村唐墓壁画食酥山消夏: S! S; j8 M# n/ d* {8 A8 {) R5 r
5 M7 ~4 [8 d! H8 B0 r; x9 Q1 W宋人市肆间卖冷饮
6 M) m- L8 L) W* e冷饮，古称冰食，《楚辞》中就有冰镇糯米酒的记载。
8 u" l- s e, I0 @9 V5 a唐朝时，食用最早的冷饮“酥山”来消夏的待遇，只有皇室和官员享有。( [3 _, [" h: i0 X, t; A1 E
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到了宋朝，坊肆中已有各类冷饮出售。据《东京梦华录》、《梦粱录》、《武林旧事》等记载，北宋有砂糖冰雪冷元子、凉水荔枝膏，南宋有雪泡梅花酒、冰绿豆水等。2 _9 q" w; m: z
元代时，皇室以果汁、牛奶和冰块，发明了最早的冰激淋“冰酪”。意大利人马可波罗来中国后，忽必烈赏赐了他一支冰酪，马可波罗回国后念念不忘，根据记忆做出了山寨版的冰酪。后来，这一技术被法国人买走，再后来，被英国人加以改造，冰酪就成了我们现在吃的冰激凌。
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唐人宫乐图* ?& l. D4 O7 A
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唐含凉殿复原图
8 i2 x. S+ V9 p' `汉朝时，出现了最早的人力风扇。《西京杂记》中记载：“长安巧匠丁缓作七轮扇，大皆径丈，相连续，一人运之，满堂寒颤。”
4 M: } m6 A. T/ f) w到了唐朝，能工巧匠将人力风扇改装为水力风扇。《唐羽林》中记载说，唐玄宗在含凉殿召见大臣，宝座后有水力带动的风扇产生凉气，而且还把水引到天花板上再洒下来，“四隅积水成帘飞洒”，其清凉自不必言。
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+ a- A: Y! D' L# i北宋定窑孩儿瓷枕
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南宋青白瓷仕女枕
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- L! h7 u/ f. S$ |" @, I2 |明代青花瓷枕
3 m" \- v2 j; Z" [, W5 H% b+ _瓷枕，也是古人消夏的一种凉物。7 I9 F+ X% u4 k9 Y8 D
夏天，储冰得到广泛应用后，古人还将冰块放入瓷枕内，以获取更多清凉。此外，古人还有竹制的竹夫人，睡觉时抱于怀内取凉。0 G; m$ T9 U' I, E6 B# c$ a
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除了这些，扇子以其轻便，自然是古人外出时的不二选择。5 @ a8 a/ `) `' J6 L* R* d
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9 K1 V% Q- N7 h0 g' R70、80、90后从小吃到大的冰棍都在这了！哪一款才是你的最爱?1 Z t1 c* V# n; X) H( E3 a
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来源：乡土人文地理 |
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