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发表于 2017-7-30 07:33:32
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来自: 中国重庆 来自 中国重庆
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P. W0 Z3 f9 Q! G3 x入伏后,烈日炎炎似火烧,鸣蝉藏身树隙中,聒噪声日胜一日。既无空调,且无电风扇,几千年的时间里,除了扇扇子,古人都是如何度过炎夏的?
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" r9 ]/ N0 \" U1 B9 g铜冰鉴 1977年出土于曾侯乙墓$ K) [/ T1 H+ r0 n8 F' h
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铜冰鉴内部构造图
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明代白铜冰桶
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清代掐丝珐琅莲花纹冰鉴) @6 t7 n- |$ ]/ y( {
# C) V _: |& |. H' L清代万寿无疆纹瓷冰鉴
/ w3 l& T$ j) N储冰大约是出现最早、沿用时间最长的度夏避暑举措。' e7 [0 h* b. m* J1 F3 F9 ?
有史记载的储冰,最早可追溯到周朝。据《周礼·天官·凌人》记载:专门负责斩冰储冰的官员叫“凌人”。到了夏天,周天子会举行隆重的典礼,按功勋爵位把藏冰赏赐给官员们解暑,以示天恩。0 ?7 R; n$ z! [) o/ e9 {+ c
先秦时,各诸侯国君开始储冰,同时出现盛放冰块的器物冰鉴。《诗经·七月》中“二之日凿冰冲冲,三之日纳于凌阴”,说的就是此事。7 D% \+ f9 S) A
到了汉代,皇宫里有了专门避暑的地方,叫清凉殿。清凉殿又叫延清室,据《三辅黄图》记载,皇室以水晶为盘,将冰块置于盘中,分放殿内各处,《汉书》夸张说“清室中则中夏含霜也。”
& w; R3 D4 W! l$ y- M( v! J, N0 N再往后到唐宋时,藏冰已不限于官方,民间也出现了夏季买卖冰块的商业活动。伴随着储冰的发展,宋元时,我国出现了世界上最早的冷饮。
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唐章怀太子墓壁画侍者手捧酥山9 q8 _4 \) l L V
I. Z( A/ k+ p, R$ m6 U长安南里王村唐墓壁画食酥山消夏: \, U: c0 Q) b. P1 f6 j3 X, t0 M
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宋人市肆间卖冷饮# V" k2 S7 {6 m2 R1 F/ [& N4 h
冷饮,古称冰食,《楚辞》中就有冰镇糯米酒的记载。# Z; n' w, Y% Q' z4 }7 Z0 {
唐朝时,食用最早的冷饮“酥山”来消夏的待遇,只有皇室和官员享有。
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5 f# I+ x9 @- B/ A5 \& f5 {: g$ b到了宋朝,坊肆中已有各类冷饮出售。据《东京梦华录》、《梦粱录》、《武林旧事》等记载,北宋有砂糖冰雪冷元子、凉水荔枝膏,南宋有雪泡梅花酒、冰绿豆水等。
. D2 x1 c o6 L. w; z' C: x元代时,皇室以果汁、牛奶和冰块,发明了最早的冰激淋“冰酪”。意大利人马可波罗来中国后,忽必烈赏赐了他一支冰酪,马可波罗回国后念念不忘,根据记忆做出了山寨版的冰酪。后来,这一技术被法国人买走,再后来,被英国人加以改造,冰酪就成了我们现在吃的冰激凌。' W, n. g$ u, V0 j3 {7 X
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唐人宫乐图 r& b" ?% z% C! t1 H" X
/ I, m6 n$ v4 w# G+ u3 }) I2 V唐含凉殿复原图
- o+ K8 b# A+ e8 n& k& ]" ~# p- p8 q9 F汉朝时,出现了最早的人力风扇。《西京杂记》中记载:“长安巧匠丁缓作七轮扇,大皆径丈,相连续,一人运之,满堂寒颤。”4 W) l6 e$ c1 X, ?* B$ P
到了唐朝,能工巧匠将人力风扇改装为水力风扇。《唐羽林》中记载说,唐玄宗在含凉殿召见大臣,宝座后有水力带动的风扇产生凉气,而且还把水引到天花板上再洒下来,“四隅积水成帘飞洒”,其清凉自不必言。4 e# T j# y/ ~ X& i
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北宋定窑孩儿瓷枕; Z, x$ D0 h$ A. p+ v
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南宋青白瓷仕女枕* e; w* E6 }# |/ a9 [" z
9 C' I5 n0 b% s6 h5 |2 Z明代青花瓷枕
% _/ n9 m: B P; ` @1 L瓷枕,也是古人消夏的一种凉物。3 E. n; H3 i6 ^- ]' v
夏天,储冰得到广泛应用后,古人还将冰块放入瓷枕内,以获取更多清凉。此外,古人还有竹制的竹夫人,睡觉时抱于怀内取凉。
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除了这些,扇子以其轻便,自然是古人外出时的不二选择。
3 B% B! t$ l3 x' {2 o: A6 Z$ _来源:网络,如有侵权,请联系我们删除
) ?& P3 P& `, x' M* K' l0 w8 @更多阅读推荐20年前没空调,我们是这样过夏天的,看哭所有人
( g5 _# a9 q. x# ~1 ]" q/ n小时候农村收麦子的场景,看了别哭!' Y' ^0 ?. n$ N5 m/ B1 j7 p: u. ?
70、80、90后从小吃到大的冰棍都在这了!哪一款才是你的最爱?
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8 b3 R" X! f7 m4 ^6 b+ J来源:乡土人文地理 |
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