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发表于 2017-7-30 07:33:32
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来自： 中国重庆 来自 中国重庆
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7 _$ I! z Z$ |; @8 C入伏后，烈日炎炎似火烧，鸣蝉藏身树隙中，聒噪声日胜一日。既无空调，且无电风扇，几千年的时间里，除了扇扇子，古人都是如何度过炎夏的？
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p. \/ m- k0 a& F8 H# j" Y- S铜冰鉴 1977年出土于曾侯乙墓# F* t) K5 t1 L$ J+ h3 X
0 ?+ V* Q" e! E( H% K铜冰鉴内部构造图
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1 H8 X8 q$ I* S; D% R: W/ o明代白铜冰桶2 x6 @9 t) q( v U K- k; Z# p
5 i3 l) ~* T, M. ~) b8 H0 s" B3 U2 T( @清代掐丝珐琅莲花纹冰鉴
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清代万寿无疆纹瓷冰鉴
% \- f! [+ S& v& A G+ Q' E) m% F储冰大约是出现最早、沿用时间最长的度夏避暑举措。
3 ^7 P+ d4 Y8 K有史记载的储冰，最早可追溯到周朝。据《周礼·天官·凌人》记载：专门负责斩冰储冰的官员叫“凌人”。到了夏天，周天子会举行隆重的典礼，按功勋爵位把藏冰赏赐给官员们解暑，以示天恩。
* b! t4 s3 G( z, @6 P( `4 P3 q先秦时，各诸侯国君开始储冰，同时出现盛放冰块的器物冰鉴。《诗经·七月》中“二之日凿冰冲冲，三之日纳于凌阴”，说的就是此事。5 B% c% h6 \6 U3 K& m
到了汉代，皇宫里有了专门避暑的地方，叫清凉殿。清凉殿又叫延清室，据《三辅黄图》记载，皇室以水晶为盘，将冰块置于盘中，分放殿内各处，《汉书》夸张说“清室中则中夏含霜也。”% h% e5 ^3 k( U, r5 e
再往后到唐宋时，藏冰已不限于官方，民间也出现了夏季买卖冰块的商业活动。伴随着储冰的发展，宋元时，我国出现了世界上最早的冷饮。
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唐章怀太子墓壁画侍者手捧酥山: D$ K& j% y8 ^$ \
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长安南里王村唐墓壁画食酥山消夏
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# A7 ]! ?# k4 J( _$ w宋人市肆间卖冷饮5 x0 Y+ p- ?. P) Y# C1 n
冷饮，古称冰食，《楚辞》中就有冰镇糯米酒的记载。, G2 @& d! k7 j" A$ O7 {
唐朝时，食用最早的冷饮“酥山”来消夏的待遇，只有皇室和官员享有。' k( W7 p5 Q w, b7 G5 O
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到了宋朝，坊肆中已有各类冷饮出售。据《东京梦华录》、《梦粱录》、《武林旧事》等记载，北宋有砂糖冰雪冷元子、凉水荔枝膏，南宋有雪泡梅花酒、冰绿豆水等。5 r4 s) r# V* K& K' v+ _, w
元代时，皇室以果汁、牛奶和冰块，发明了最早的冰激淋“冰酪”。意大利人马可波罗来中国后，忽必烈赏赐了他一支冰酪，马可波罗回国后念念不忘，根据记忆做出了山寨版的冰酪。后来，这一技术被法国人买走，再后来，被英国人加以改造，冰酪就成了我们现在吃的冰激凌。4 J$ ]9 Y/ A: x
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唐人宫乐图
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唐含凉殿复原图$ z3 r! E% f" U ], l( j) ]$ Z
汉朝时，出现了最早的人力风扇。《西京杂记》中记载：“长安巧匠丁缓作七轮扇，大皆径丈，相连续，一人运之，满堂寒颤。”
. @! M+ c7 G6 i: g" B: C" _到了唐朝，能工巧匠将人力风扇改装为水力风扇。《唐羽林》中记载说，唐玄宗在含凉殿召见大臣，宝座后有水力带动的风扇产生凉气，而且还把水引到天花板上再洒下来，“四隅积水成帘飞洒”，其清凉自不必言。
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$ {- O+ Q. b+ k7 d0 `北宋定窑孩儿瓷枕
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T& T9 h7 B" N# I0 d5 F南宋青白瓷仕女枕
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明代青花瓷枕/ J @# _ l6 c& Q
瓷枕，也是古人消夏的一种凉物。
* X u. r( R- h3 P! Q: g夏天，储冰得到广泛应用后，古人还将冰块放入瓷枕内，以获取更多清凉。此外，古人还有竹制的竹夫人，睡觉时抱于怀内取凉。& P- h% {% [9 c, [" `% R
/ S/ h) X, Y7 a$ E, K# i# k) i除了这些，扇子以其轻便，自然是古人外出时的不二选择。
( b5 H7 ?1 z4 [; h4 C3 P$ [8 f来源：网络，如有侵权，请联系我们删除! i( b% q5 `& ?8 f" o
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小时候农村收麦子的场景，看了别哭！. ]9 U' F8 j! W) {) E
70、80、90后从小吃到大的冰棍都在这了！哪一款才是你的最爱?
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来源：乡土人文地理 |
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