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綦江北渡麻辣鱼做法

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发表于 2017-2-17 06:52:09 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 中国广东深圳 来自 中国广东深圳
材料:
  北渡鱼;纯菜油、豆瓣、老姜粒、蒜粒、盐、味精、海椒面、花椒面。
  做法:
  1.鱼治净后崭块,以白酒、盐腌2分钟,清水淘净。
  2.倒入炒好料汁的锅中烧片刻,加水煮,大火4至5分钟,盛钵。
  3.另起锅,炼纯菜油,下辣椒面、花椒面、蒜粒爆香后,浇鱼上。
綦江北渡麻辣鱼.jpeg

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