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茄汁杏鲍菇

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发表于 2017-4-10 06:37:24 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 中国重庆 来自 中国重庆
主要原料:西红柿1个,杏鲍菇1根
其它辅料:适量的盐,白糖,番茄酱,油和葱花,水淀粉。
制作步骤
1、准备食材
2、将杏鲍菇切成小块或者片
3、锅里烧水,水中加几滴植物油和适量精盐,水开下杏鲍菇焯成五分熟。(此步骤建议年轻人用油煎或者煸一下,特香。减肥的人就用水)
4、焯好的杏鲍菇捞出控水备用。

5、西红柿切好备用。
6、锅里加底油,葱花炝锅
7、下西红柿翻炒。
8、加适量番茄酱(能吃辣的,加点辣椒酱),翻炒匀。

9、加适量盐,白糖,少许清水
10、水开,适量水淀粉勾芡,出锅,撒葱花。

此菜属于清淡口,年轻人建议用油煸,年老人建议杏鲍菇切片。

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