茄汁虾

无法*** · 发表于 2017-4-15 07:13:40

材料：鲜虾、料酒、胡椒粉、盐、姜蒜、番茄酱、香葱
做法：1、鲜虾去掉胡须，从虾背上剪一刀
2、取出虾线备用
3、处理好的虾加料酒、胡椒粉腌制一小时
4、热油下鲜虾煎至两面金黄
5、另起一锅，下入姜蒜末煸香
6、加入番茄酱
7、加入适量的清水
8、加入炸过的虾一起炖，加入少许盐
9、炖至汤汁收干洒入葱花即可

注：1、虾的个儿有点大，背部开上一刀有利于入味
2、番茄酱炖煮完后汤颜色很浓郁，个人认为不用再勾芡了

ujaz*** · 发表于 2017-4-19 16:22:45

很不错

Asa*** · 发表于 2017-4-19 17:05:57

难得一见的好帖

Quadi*** · 发表于 2017-4-19 16:37:16

好人呀

xd*** · 发表于 2017-4-19 17:20:19

说得好

xd*** · 发表于 2017-4-19 16:30:29

Goos*** · 发表于 2017-4-20 15:59:24

顶顶多好

Goos*** · 发表于 2017-4-20 15:22:19

不错不错

Mariu*** · 发表于 2017-4-20 15:36:52

顶一个

Hauk*** · 发表于 2017-4-20 15:45:38

说的不错