新疆炒面

心中*** · 发表于 2017-4-19 07:09:24

主料：二节子面300克、羊肉100克
辅料：植物油30克、盐8克、西红柿1个、小白菜2个、花椒粉3克、胡椒粉2克、生抽3克、鸡精1克、大蒜1瓣、香醋1克、辣皮子3个，辣皮子用热水烫1分钟捞起，切末
做法：1、把小白菜洗净切段，西红柿洗净切小块、辣皮子泡泡洗净切末，大蒜切末，羊肉切丝
2、汤锅加水，大火烧开，加少许盐，下二节子面煮开，煮到7成熟，捞起，过凉水，捞起沥干水分，加少许植物油拌均匀
3、油热8成加羊肉丝翻炒出水分，加花椒粉翻炒均匀，辣皮子翻炒出辣味香味
4、加生抽、西红柿翻炒出香味，加大蒜翻炒出香味，加小白菜、盐翻炒均匀，加鸡精、胡椒粉翻炒均匀
5、加二节子面翻炒均匀，二节子翻炒到干香，加少许香醋翻炒均匀即可

uvo*** · 发表于 2017-4-19 18:18:29

楼主是超人

zk*** · 发表于 2017-4-19 18:32:03

不错不错

Asa*** · 发表于 2017-4-19 18:39:58

LZ真是人才

Quadi*** · 发表于 2017-4-19 18:46:52

顶顶多好

Alt*** · 发表于 2017-4-19 18:53:55

支持楼主

Bram*** · 发表于 2017-4-21 13:23:19

楼主是超人

自投*** · 发表于 2017-4-21 13:24:34

说的非常好

底*** · 发表于 2017-4-21 13:25:25

支持楼主

Adis*** · 发表于 2017-4-21 13:28:47

好人呀

新疆炒面

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