糖醋排骨

勇于*** · 发表于 2017-4-25 09:25:43

材料：肋排、姜葱蒜、番茄酱、酱油、料酒、白糖、醋、盐

做法：1、排骨解冻后放入锅中，加葱段生姜煮二十分钟左右
2、煮排骨的时候调汁，用1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水调匀备用
3、排骨煮至六七分熟的时候加点盐入味儿
4、排骨捞起沥掉水份，锅中放油后下排骨煎至两面金黄
5、锅中留余油，下姜蒜末炒香
6、加入番茄酱翻炒

7、下入煎好的排骨
8、倒入调好的汁，再单加点儿清水没过排骨
9、继续炖煮至排骨变熟，收干汤汁即可

注：1、我用到的酱油是老抽哈，这样上色比较好看
2、如果不闲用油太多，排骨可以直接采用炸的方式，这样出来的颜色更好看

Rasa*** · 发表于 2017-4-25 17:03:25

好帖就是要顶

Khab*** · 发表于 2017-4-25 17:06:05

支持楼主

Maso*** · 发表于 2017-4-25 17:42:53

楼主是超人

Ino*** · 发表于 2017-4-25 17:45:11

顶顶多好

Khabi*** · 发表于 2017-4-25 17:49:12

好人呀

Tyle*** · 发表于 2017-4-25 17:50:49

真心顶

Rasa*** · 发表于 2017-4-25 17:53:33

说的不错

Ino*** · 发表于 2017-4-25 18:07:01

好帖就是要顶

Rasa*** · 发表于 2017-4-25 18:23:11

LZ真是人才