韭菜炒猪血

前*** · 发表于 2017-5-9 07:02:52

食材：韭菜一把猪血200克清水200克盐适量油适量姜丝适量

过程：

猪血和水配好，放点盐，混合均匀，等待凝固即可

凝固好的猪血切片，韭菜切长段

锅里放水，将猪血片放进去，煮开后撇去浮沫，将猪血捞出来沥干水

锅里放少许油，放入少许肥肉粒，炒出油脂（如果没有肥肉这步可以省略）

将韭菜倒进去，翻炒至微微变软，将烫好的猪血片倒进去，加盐，翻炒均匀即可出锅

成品

小贴士
1、现在市场卖的猪血都比较脏，最好杀猪的时候自己接。
2、新鲜的猪血和水1:1配好，加点盐，混合均匀，凝固即可。如果喜欢硬一点的炒着吃，水少放点，喜欢嫩一点的口感则可以多放点水。

jw7宝*** · 发表于 2017-5-9 10:08:20

楼主是超人

wr7斌*** · 发表于 2017-5-9 10:43:34

真心顶

jw7宝*** · 发表于 2017-5-9 10:38:59

支持楼主

jw7宝*** · 发表于 2017-5-9 10:47:25

说的不错

fc4檩*** · 发表于 2017-5-9 10:29:08

fc4檩*** · 发表于 2017-5-9 13:05:45

真心顶

oo7阳*** · 发表于 2017-5-9 13:05:36

很好哦

fp0祥*** · 发表于 2017-5-9 12:45:51

不错不错

oo7阳*** · 发表于 2017-5-9 13:35:35

说的不错