苦瓜煎蛋

心中*** · 发表于 2017-7-22 10:32:27

【所用料】

苦瓜1根、鸡蛋3个或4个、大蒜2瓣、黄酒1/3汤匙、花生油2汤匙、盐适量

【这样做】

1、准备好主材料。

2、苦瓜对剖，用薄勺子挖净白瓤不要。

3、苦瓜切薄片，入大碗，加盐，抓匀，腌5分钟。

4、把鸡蛋打匀，淋在苦瓜里，把大蒜剁末放进去，调入黄酒拌匀，尝尝咸味，调适量盐，拌匀。

5、不粘锅烧热，倒油，推匀整个锅底，倒入苦瓜鸡蛋液，开小火煎，最好加个盖子，热气可让上面的蛋液较快凝固，才好翻面，当两面煎得金黄，关火。

【小贴士】

1、苦瓜尽量切薄一些，如果特别怕苦，可在苦瓜腌后，把水挤了。

2、如果喜欢吃辣，可在里面放点剁辣椒。

敢*** · 发表于 2017-7-30 02:57:30

楼主是超人

白*** · 发表于 2017-7-30 09:05:20

很好哦

敢*** · 发表于 2017-7-30 02:14:30

顶一个

Phill*** · 发表于 2017-7-30 07:35:14

好人呀

bc*** · 发表于 2017-7-30 08:04:37

支持支持

Dolo*** · 发表于 2017-8-13 09:34:11

楼主是超人

Anatol*** · 发表于 2017-8-13 06:19:54

顶顶多好

vjcw*** · 发表于 2017-8-13 05:54:50

顶一个

Ang*** · 发表于 2017-8-13 08:14:46

好人呀