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苦瓜炒鸡蛋

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发表于 2017-7-28 06:00:05 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自： 中国江西景德镇 来自 中国江西景德镇
苦瓜炒鸡蛋
苦瓜炒鸡蛋1.jpg
【材料】：苦瓜一根、鸡蛋 四个、盐2小匙、糖一匙
【做法】：
1、把苦瓜对半切开，挖去中间白色的瓢，切片；
2、加上2匙盐，抓匀，放置十五分钟，腌出苦水后用水冲洗干净；
3、锅内放入适量油，鸡蛋打散倒入锅内；
4、稍微凝固后用锅铲把鸡蛋炒散，装盘待用；
5、锅内再放入少许油，把苦瓜倒入锅内翻炒；
6、放入糖，倒入适量水继续翻炒；
7、把炒好的鸡蛋倒入锅，翻炒均匀后即可。

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Mura***

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