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发表于 2017-7-30 07:33:32
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来自： 中国重庆 来自 中国重庆
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, P! [$ {5 C, x8 Q" l# B5 ?0 z入伏后，烈日炎炎似火烧，鸣蝉藏身树隙中，聒噪声日胜一日。既无空调，且无电风扇，几千年的时间里，除了扇扇子，古人都是如何度过炎夏的？
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铜冰鉴 1977年出土于曾侯乙墓& I; E: ?- i/ j: \/ q: j" Y
1 I* G' d5 i, N/ }8 D4 ], O" W5 r+ I. t铜冰鉴内部构造图# F# H. b* c, x# M- [
/ L" n; U W) X2 G明代白铜冰桶
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清代掐丝珐琅莲花纹冰鉴
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. r: w- |' m% P9 F清代万寿无疆纹瓷冰鉴6 h1 C; c0 B6 L; {3 r* n* f
储冰大约是出现最早、沿用时间最长的度夏避暑举措。
2 G/ {4 e n4 [! S B( g% S有史记载的储冰，最早可追溯到周朝。据《周礼·天官·凌人》记载：专门负责斩冰储冰的官员叫“凌人”。到了夏天，周天子会举行隆重的典礼，按功勋爵位把藏冰赏赐给官员们解暑，以示天恩。$ m6 }& w' _) f* U! e5 W; p$ d3 z
先秦时，各诸侯国君开始储冰，同时出现盛放冰块的器物冰鉴。《诗经·七月》中“二之日凿冰冲冲，三之日纳于凌阴”，说的就是此事。' b* d2 G6 s3 Y" s' }
到了汉代，皇宫里有了专门避暑的地方，叫清凉殿。清凉殿又叫延清室，据《三辅黄图》记载，皇室以水晶为盘，将冰块置于盘中，分放殿内各处，《汉书》夸张说“清室中则中夏含霜也。”! c' P) b( y x6 Z9 i) _
再往后到唐宋时，藏冰已不限于官方，民间也出现了夏季买卖冰块的商业活动。伴随着储冰的发展，宋元时，我国出现了世界上最早的冷饮。
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唐章怀太子墓壁画侍者手捧酥山
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4 G% {* z% }0 r# ?7 E/ `长安南里王村唐墓壁画食酥山消夏
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宋人市肆间卖冷饮3 c( B0 I, R! k
冷饮，古称冰食，《楚辞》中就有冰镇糯米酒的记载。
2 T0 E, L1 R7 B9 a1 o+ _ {唐朝时，食用最早的冷饮“酥山”来消夏的待遇，只有皇室和官员享有。
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: P, c$ Y6 u) q3 O( P8 p到了宋朝，坊肆中已有各类冷饮出售。据《东京梦华录》、《梦粱录》、《武林旧事》等记载，北宋有砂糖冰雪冷元子、凉水荔枝膏，南宋有雪泡梅花酒、冰绿豆水等。) s8 x2 [1 B7 [6 b( {
元代时，皇室以果汁、牛奶和冰块，发明了最早的冰激淋“冰酪”。意大利人马可波罗来中国后，忽必烈赏赐了他一支冰酪，马可波罗回国后念念不忘，根据记忆做出了山寨版的冰酪。后来，这一技术被法国人买走，再后来，被英国人加以改造，冰酪就成了我们现在吃的冰激凌。
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唐人宫乐图
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1 m9 K9 X/ v0 I! e6 c d% x唐含凉殿复原图
* n. K3 w" p: ?; c! r0 L汉朝时，出现了最早的人力风扇。《西京杂记》中记载：“长安巧匠丁缓作七轮扇，大皆径丈，相连续，一人运之，满堂寒颤。”+ \' z- h& F) _; F+ B. n; e
到了唐朝，能工巧匠将人力风扇改装为水力风扇。《唐羽林》中记载说，唐玄宗在含凉殿召见大臣，宝座后有水力带动的风扇产生凉气，而且还把水引到天花板上再洒下来，“四隅积水成帘飞洒”，其清凉自不必言。* }' }* c, h* g7 C B
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2 y" ], r s, D+ e$ A3 W* |3 G北宋定窑孩儿瓷枕& F; N$ U% {7 j+ H% X
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南宋青白瓷仕女枕
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明代青花瓷枕! v' X. N9 O9 g' Y' Z4 G# n" X0 J
瓷枕，也是古人消夏的一种凉物。
; f. q% g- S3 J e7 h: d夏天，储冰得到广泛应用后，古人还将冰块放入瓷枕内，以获取更多清凉。此外，古人还有竹制的竹夫人，睡觉时抱于怀内取凉。- r( X- @0 k; N( }( D5 x
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除了这些，扇子以其轻便，自然是古人外出时的不二选择。( G. G* t- v+ h
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/ ^: P# M2 S4 m1 o更多阅读推荐20年前没空调，我们是这样过夏天的，看哭所有人
* L3 D1 A0 @6 l小时候农村收麦子的场景，看了别哭！
4 u% l8 t* a/ ?7 l5 Q70、80、90后从小吃到大的冰棍都在这了！哪一款才是你的最爱?
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来源：乡土人文地理 |
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