潼南美食之双江五香花生米

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双江古镇有美食双江之誉，双江五香花生米就是其中之一，距今已有近百年生产历史。 双江五香花生米，系重庆传统名  优特产，在传统工艺上锐意改进，用 五 香 及 中 草 药 科 学 配 方 ， 经 过 剥 、 选、泡、烤、炒、烘干、装等密封式 精加工而成。表皮鲜艳、子大粒满、 色 金 黄 、 香 脆 、 味 鲜 、 具 有 开 胃 健 脾、 舒 气 开 胸 之 功 效 ， 是 宴 会 之 佳肴，旅游之美食，馈赠之精品。双江 五香花生米吃起香，口感很好，又有 营养，老少皆宜，物美价廉，深受消 费者欢迎。

五香花生米主要原料是花生仁， 制作也比较简单；把花生米拣净，用 温开水泡在盆内约两小时，锅内加水 上火，放上盐、花椒、大料、豆蔻、 姜 ， 加 入 花 生 米 煮 熟 ， 再 放 入 锅 内炒、烘干等工序，食用味道更佳。是 旅游、休闲、佐餐及馈赠亲朋之理想 天然绿色食品。

2017年初，潼南的双江五香花生 米还上榜《重庆零食地图》。